月12日（农历三月三），人们相聚在武夷山白水遇仙桥给观音娘娘上香。遇仙桥因为有神仙的庇护所以求神拜佛上特别的灵验。因而遇仙桥上每一年都是香火鼎盛。现在每年的庙会（农历三月初三），白水一带，靠近遇仙桥的路边村、茶里村、马头村，这三个村庄轮流做会首，在遇仙桥上摆几桌酒席供奉神明，同时，每年的这一天，前来许愿和还愿的人也是最多。当地人还告诉我们他们至今还保留着“偷碗”的习俗，来许愿的人在回家的时候要从庙会上偷块碗回家，并且将它收藏好，不能让别人知道，只有这样才会灵验。如果愿望实现了，第二年你需要准备至少十块碗、十双筷子、十支调羹，去还愿，将这个福泽一个个传递下去。在我们参观遇仙桥时，我们还看到桥两边的柱子上贴着许多人们所求的愿望。例如：“真心拜佛天显灵，即是求子双胞胎”、“漫天星斗添福寿，金榜题名票生子”等等。
遇仙桥的传说（相传在北宋时，白水一带贫苦而善良的人们为了感激观音娘娘相助凡人，每到三月初三日就集会广泛宣传，并抢着用观音送的碗，对观音娘娘十分的信仰、尊敬，然而感化了观音娘娘，观音娘娘为了感激白水人对她的尊敬、信仰，要“点化”白水，所以一年三月初三的中午，观音娘娘吩咐一位神仙，带五头仙狗和五把天犁下凡到白水，要犁掉鹅子山，使白水出大官，打掉鹅子鼻，使白水变大地。中午时分，仙狗把天犁放在鹅子山脚下的后溪里，与神仙一起来到正在集会的观音送子桥上，并化着一名乞丐带着五条狗向凡人要斋食充饥，来到集会上卖斋食的铺子前，向铺主要吃的，铺主
施舍了一些斋食给乞丐吃，乞丐吃好后，便叫铺主舍一些斋食给五头狗吃，贫困的年代，人们生活关不宽裕，所以铺主舍东西给人吃还可以，舍给狗吃那可不行，铺主便不客气的对乞丐说：“你这乞丐真是不通性，舍给你人吃了，还要舍给你狗吃，”，生气的乞丐便对五只狗说：“畜牲，你自去讨吃吧，五只狗听后抬头朝天嚎叫两声后，从桥上跳下，在桥的下端岩石中转了三圈后钻五个洞化成股青烟就消失了。集会的人见此情景都赶到桥下岩石上来看，便见五只狗钻到地下的石洞（此洞现在还在），尔后这个乞丐便对众人说道：“我本是观音娘娘派来给你们犁鹅子山的，没想到你们凡人连一点斋食都不肯舍给我的仙狗吃，它们饿了回去了”，便深深地叹了口气说道：“犁掉你鹅子山白水出大官，打掉你鹅子鼻白水出大地（大城市）”，说完乞丐就驾着祥云升上天了。这时人们才如梦初醒，原来是遇上神仙了。从此该桥便称为“遇仙桥”。）
