“世界红茶看中国，中国红茶在福建，可是红茶的英文名称却是Black Tea（黑色的茶），不利于红茶的传播。应该号召全球茶人开一个研讨会，斧正红茶的英文名称。” 茶叶老专家陈金水在福建红茶品鉴会上呼吁。
近日，在东南快报社多功能厅举办的2009海峡两岸红茶“5+2”系列活动开幕大戏 “福建红茶品鉴会”上，陈金水作为主讲嘉宾讲授福建红茶知识，并与来宾共同品鉴交流福建红茶四大当家品种正山小种和闽红三大工夫红茶（坦洋工夫、政和工夫和白琳工夫）。
据活动主办方介绍说，2009海峡两岸红茶“5+2”系列活动系由福建红茶品鉴会、盛典红茶日之台湾红茶讲座和两岸茶人高峰对话3个活动组成。活动时间为6月19日-28日，其主旨在于加强两岸茶人交流与联谊，进一步推动和扩大红茶的影响力。海峡两岸延绵千年的茶缘香袭千古、茶韵悠悠，亦为两岸同胞骨脉相连的文化纽带。地处海峡西岸核心区域的福建，与台湾仅一水之隔，血脉相连。本次活动名为“2009海峡两岸红茶‘5+2’系列活动”，“5”取海峡两岸地缘相近、血缘相亲、文缘相承、商缘相连、法缘相循，有着割舍不断的“五缘”情怀之意；“2”除了取“海峡两岸”之意外，还象征着两岸著名茶人齐聚一堂之意。
福建红茶品鉴会，是2009海峡两岸红茶“5+2”系列活动的首场活动，由福建元泰茶业有限公司和福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司联合主办。
陈金水表示，红茶鼻祖出在武夷山，正山小种红茶是中国最好红茶的代表，尤其是金骏眉的横空出世，以创新的优异品质，让国人重新认识了“墙内开花墙外香”的中国红茶，带动了红茶产业的发展。
他说，从2008年起，“创新为贵、品质优良”的高端红茶——金骏眉，已步入发烧的状态，对红茶市场的带动作用非常显著，但是中国红茶品种繁多，应该让更多的国人了解中国红茶的历史与文化，主办方元泰、元正是目前福州市场上红茶的主导品牌，有责任维护福州红茶市场的稳定，向消费者普及红茶知识，推广国产红茶。元泰与元正可以通过此次交流品鉴会提升国产红茶品牌，扩大影响力，引导福州红茶市场良性、健康的发展。
此外，在福建红茶品鉴会上，主办方福建元泰茶业有限公司、福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司，还为现场观众准备了60多份丰厚的赠品，而且还由陈金水老师进行抽奖，从现场抽出5名幸运观众，获得参与6月28日上午的两岸茶人高峰对话活动，直接对话张天福、范增平的机会。（宋向洪 吕诚）
来源：东南快报
