黧蒴锥

植物是自然界中的初级生产者，通过光合作用最终产生碳水化合物，是动物们重要的食物来源。淀粉作为光合作用产生的主要碳水化合物类型之一，是粮食最主要的成分。壳斗科（Fagaceae）植物是北半球森林植被的重要组成部分，多数壳斗科植物的坚果中富含淀粉，是啮齿类野生动物的重要食物来源，部分类群也被人们所利用，如我们熟知的板栗（Castanea mollissima）。

锥属（Castanopsis）植物和栗属（Castanea）是姐妹类群，其果实在外形上像“锥形的栗子”，同时拉丁名“Castanopsis”也是栗属前半部分“Castan”+“opsis”组成。从壳斗上可以将锥属大致分为两类，一类是壳斗外壁有刺的，另一类则是无刺且小苞片鳞片状或不明显的，而这里要介绍的黧蒴锥（C. fissa）的果实便属于后面这一类型。黧蒴锥的壳斗在果实成熟时多退化并横向连接成脊肋状圆环，不规则的2-3瓣裂，裂瓣卷曲露出其中成熟的坚果。拉丁名中种加词“fissa”译为半裂的、分裂的，可能由此而来。坚果的外形沿经度东至西逐渐由椭圆形过渡至圆球形，在我国云南东南部及其邻近地区为圆球形，在福建、江西、湖南以东为椭球形。坚果内淀粉含量40-44.04%，但味道苦涩，无法直接食用。

图1 黧蒴锥的果实

黧蒴锥是雌雄同株植物，具有单性的雄花序和雌花序。雄花序先于雌花序开放，数量众多在枝头组成圆锥花序。春天，漫山遍野的黧蒴锥花团锦簇，黄白色的雄花铺满树冠，一根根雄花序仿佛饱满的稻穗从枝头炸开，像天女散花一般向外喷发，蔚为壮观。开花是植物重要的生殖过程，雌蕊在完成授粉后会形成花粉管结构，逐渐向子房生长，将花粉传输至子房中受精。绝大多数物种这一过程在短短几天内便可以完成，但锥属植物的花粉管发育存在停滞发育的情况。停滞的时间不等，最长可以达到1年，导致锥属植物授粉完成后延迟受精，果实发育也被推迟。锥属大多物种延迟受精的时间长，果实发育成熟的时间为两年，仅有黧蒴锥所在的“fissa-group”中的种类为当年成熟。尽管当年成熟，黧蒴锥的花粉管发育也存在2个月的滞后，4-5月完成授粉后花粉管停滞发育，6-7月恢复发育，至10月果实发育成熟。

图2 黧蒴锥雄花盛放

黧蒴锥在我国分布范围广，是森林砍伐后萌生林的先锋树种之一。它的应用广泛，木材属于白锥类，部分地区的人们用以放养香菇及其它食用菌类。同时花开时的盛景也成为人们踏春时观光赏景的“新景色”。

图3 黧蒴锥的叶