木樨

木樨（Osmanthus fragrans）是桂花的学名，是木樨科（Oleaceae）木樨属的常绿乔木或灌木，为我国传统十大名花之一，自古就深受中国人的喜爱。“桂花”这个名称其实是中国木樨属众多树木的习称，有时也被称作九里香（其香气清可荡涤，浓可致远）、金粟（黄花细如粟）等名。木樨原产我国西南部，现全世界各地广泛栽培，一般高3-5 m，极个别可达18 m左右。木樨久经人工栽培，通过自然杂交和人工选择，形成了丰富多样的栽培品种。主要有四大品系：四季桂、丹桂、金桂以及银桂品系。

图1 木樨的叶

木樨的树皮呈现灰褐色，小枝则是黄褐色；有人说它的叶脉“纹理如犀”，故称木樨，叶中脉在上面凹入，从下面凸起，而旁边的侧脉多达10对；木樨的花期在每年的9-10月份，花序类型为聚伞花序，整个花序簇生于叶腋，花极芳香，花色各异。木樨花色的变化可因开花时间而不同，同一植株上的花有白色、淡黄色和黄色，纯白色的为初开的花，即将凋落的花呈黄色；果期则会到第二年3月份成熟，椭圆形的果歪斜，成熟之后呈紫黑色。

图2 木樨的树皮

木樨花（桂花）为名贵香料，也用于食品。在园艺栽培上，由于花的色彩不同，有金桂、银桂、丹桂等不同名称，不同学者给予的等级也不尽同。除此之外，木樨籽的作用也有很多，主要有以下几点：第一，能够起到去除异味的效果，即除臭的作用，尤其是能够去除口臭，很适合口腔不健康的人群选择和使用；第二，木樨籽有着止血散瘀的作用，在皮肤有瘀血之后就可以使用（要在医生的指导下使用，切勿私自使用）；第三，有美白肌肤的作用，它能够使皮肤更加的白皙细腻光滑；第四，有止咳润肺以及平喘的效果。

图3 木樨的花

木樨性喜温暖湿润环境，特别是幼龄期和成年树开花时需要水分较多，若遇到干旱会影响开花，太强的日照和荫蔽不利于生长。在中国秦岭、淮河以南的地区可露地越冬。另外，桂花对土壤的要求不太严，但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂质壤土最为适宜。木樨对Cl₂、SO₂、HF等有害气体都有一定的抗性，还有较强的吸滞粉尘的能力，因此常被用作城市及工矿区的防护树种。 

图4 武夷山国家公园中的木樨