木油桐

“西湖美景三月天，春雨如酒柳如烟”《白蛇传》中许仙与白娘子在西湖朦胧雨丝中情生断桥，借伞结缘，如此凄美婉转，要我说，这都要归功于一种油桐属植物，如果没有这种植物，也就没有油纸伞，后来的水漫金山，塔下千年又何去何从？今天我要介绍的这种植物就是制造油纸伞关键所在，它就是木油桐（Vernicia montana）。

图1木油桐整体图

木油桐是大戟科（Euphorbiaceae）油桐属的落叶乔木，主要分布于秦岭以南地区，树形高大，盛果期可达上百年，和仅有一字之差的油桐是同属植物，主要区别在于木油桐果皮皱纹，形似龟背或是耄耋老人脸上的皱纹，故又名龟背桐、千年桐、皱桐，而油桐的果皮平滑无棱，被称为三年桐、光桐。

图2 果

木油桐和油桐都是重要的油料植物，木油桐干种仁含油率可以达到70%，经过压榨或用溶剂浸出制作得出的干性油就叫做桐油，当代社会我们已经拥有很多先进的伞面材料，用桐油涂面的油纸伞早已淡出我们的日常生活，但往上细数，桐油有1300多年广泛的使用历史，从木制家具的涂料到油纸伞的伞面，从轮船的船漆到飞机的涂层，还有军事武器的外表都需要抹上桐油，不仅防水防腐，而且耐酸耐碱。二战时期，中美双方甚至签订过《桐油借款合约》，中国以出口桐油做担保，换取美国的贷款和其他战略物资，对当时而言是一笔很大的外汇收入。

但如同大部分大戟科植物一样，木油桐整株都有毒，桐油也不例外，唐代陈藏器的《本草拾遗》中说“罂子桐，有大毒。压为油，毒鼠立死，摩疥癣虫疮毒肿”，其毒性成分为桐酸，是不饱和酸，性质活泼，能被空气氧化并聚合成复杂的物质，形成坚硬的薄膜，要谨防误食。在当代，随着人们对环境污染的关注，以及其种子含油量高，易储藏，易加工的特点，木油桐被列为生物柴油能源树种之一，也可作为环保型油漆的原料，木材还适合具有柔顺性要求的造纸应用，未来发展的前景无比广阔。

木油桐的叶全缘或2-5浅裂，油桐全缘，稀1-3浅裂，这意味着油桐的叶片更加平整，此外在叶柄处，木油桐着生有1对具柄的杯状腺体，像上宽下窄的小酒杯，而油桐的腺体为无柄扁球形,比较像两粒紧贴的小豆子。现有研究表明，木油桐的叶能显著降低机体耗氧量，有显著抗心肌缺血作用，在某些地区会使用其叶包裹玉米饼、糯米类食物蒸熟食用。

图3叶

3—6月，木油桐的花闪亮登场，满山遍野的白色木油桐花点缀着绿色盎然的森林景色，被称赞为“五月雪”。木油桐花常会以两种色彩展现其绚丽多彩的美，而花色的变化过程其实是木油桐花的一种发育过程，呈现红色的是已经完成授粉过程的花，而处于黄色的是还未授粉的花朵。

图4花